Nel 1248 venne costruita una fortezza militare a Villanova della Piana. " Vilaneuva chi na pòrta na treuva", dice ancora oggi un proverbio a testimonianza dell'importanza del suo antico mercato agricolo. Domina il centro urbano la Torre Comunale, edificata nel 1400 a simbolo dell'autonomia del paese. Si segnalano la Chiesa di San Pietro, capolavoro del 1200, e la Parrocchiale di San Martino, edificata nel 1100 ma di rifacimento cinquecentesco: essa conserva alcune tele di Guglielmo Caccia detto il Moncalvo e un grandioso altare ligneo di incerta datazione, ma sicuramente anteriore al 1570. Curiosa è la presenza di un antico convento francescano trasformato, alla fine dell'800, nella parte anteriore in villa che imita forme settecentesche, e posteriormente in castello neogotico. Merita un'escursione il Borgo Corveglia, verso Poirino, il più antico nucleo abitato, con pilastri e capitello romani, e torre mozza. Fra i maggiori edifici religiosi di Villanova meritano ancora un cenno la Chiesa di Sant'Isidoro, situata a ponente del paese, risalente al XVIII secolo, e il Santuario della Madonna delle Grazie, inaugurato nel 1870.